Corail Bleu voyages

A la découverte du patrimoine mondial de l’UNESCO

Circuit en hôtels & chambres d’hôtes 4* & 4* Luxe en Languedoc-Roussillon (8 jours/7 nuits)

Programme

Jour 1
Arrivée dans la journée à l’aéroport de Barcelone.
Puis transfert en véhicule privé avec votre chauffeur guide à travers les Pyrénées, jusqu’à Puigcerda où vous dînerez au restaurant de l’hôtel Hopes Villa Paulita****. Nuitée dans ce très joli domaine privé.

Jour 2
Vous partirez après un petit-déjeuner copieux en direction de Mont-Louis, situé à quelques kilomètres de là mais en France.
Ville fortifiée au cœur du Parc Naturel Régional des Pyrénées catalanes, Mont Louis est la ville fortifiée plus haute de France (1600m), vous pénétrez dans le village par son unique accès : le pont levis situé à la porte de France. Cette cité médiévale a été construite en l’honneur de Louis XIV, elle est également le berceau de l’énergie solaire. Elle a aussi, depuis l’été 2008, le privilège d’être classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO.
Baladez vous au cœur de la cité, à travers ses rues pittoresques (sa caserne, son hôpital et son église) évocateur des premiers habitants de Mont-Louis.
Déjeuner libre puis votre route vous mène dans la vallée de la Têt sur les traces de Vauban. Visite guidée de Villefranche de Conflent, cité médiévale du XI ème siècle, fortifié au XVII ème siècle, situé au cœur des Pyrénées Orientales et au pied du massif du Canigou. Villefranche de Conflent est classé au rang des plus beaux villages de France, ainsi qu’au patrimoine mondial de l’humanité.
En route arrêt pour la visite d’un moulin à huile à Millas et dégustation des huiles d’olives traditionnelles de cette vallée.
Puis installation en bord de mer pour la nuit dans une très belle propriété viticole : Château Valmy (chambres d’hôtes **** Luxe)
Dîner dans un restaurant gastronomique en bord de mer.

Jour 3
Après le petit-déjeuner, la première étape de votre matinée est la visite d’un superbe cloître d’art roman (Elne) puis vous découvrirez Collioure lové entre son cloché et son château royal, tous les deux pieds dans l’eau. Collioure est la mémoire des pêcheurs d’anchois et des peintres fauves (Matisse, Derain, Dufy….)
Vous flânerez au gré de vos envies dans le joli port, vous pourrez y visiter si vous le souhaitez l’une des dernières productions locales d’anchois. (Site remarquable du goût)
Déjeuner libre dans ce village pittoresque de bord de mer.
En continuant votre chemin, entre vignes et Méditerranée, la baie de Banyuls se découvre à vous. En compagnie d’un guide, une balade dans le vignoble vous conduit dans ce terroir unique où la roche abrupte plonge dans la mer ! Une visite de la Grande Cave du Cellier des Templiers suivie d’une dégustation des meilleurs Banyuls clôture ce moment d’exception.
Cours de cuisine française de 3 heures, afin de vous permettre de découvrir quelques-unes des spécialités culinaires de la méditerranée.
Dîner dans l’un des plus fameux restaurants de la côte rocheuse.
Retour pour la nuit à Château Valmy ****.

Jour 4
Après le petit-déjeuner, départ sur la route des Corbières, arrêt au château de Quéribus pour une visite audio-guidée de l’un des derniers Château Cathare puis vous ferez une rencontre unique, avec un vigneron des Corbières, découverte des vins de la propriété.
Déjeuner libre
Puis en début d’après midi départ pour Carcassonne et visite guidée de la cité, voyage au cœur du Moyen-âge, voilà ce que vous réserve la ville. Les fortifications extérieures, le château Comtal et la basilique St Nazaire. Vous profitez de la ville, 33 kilomètres de remparts et 52 tours encerclent ce prestigieux endroit, unique en Europe.
En fin d’après midi vous rejoindrez la cité de Carcassonne où vous passerez la nuit dans l’une des chambres luxueuses de l’Hôtel de la Cité**** .
Dîner gourmand à l’hôtel.

Jour 5
Petit-déjeuner à l’hôtel
Départ le matin en direction de Homps et balade de 2 heures sur le canal du midi (selon saison)
Puis continuation vers Béziers et découverte de son patrimoine historique.
Forte de 6500 ans d’histoire c’est une ville d’art et d’histoire. Au cours de votre visite, ne manquez pas de jeter les yeux sur ses Folies, noms évocateurs des châteaux pinardiers à l’architecture insolite et caractéristique du biterrois, à voir aussi la Cathédrale Saint Nazaire ainsi que les arènes.
Déjeuner libre dans un restaurant typique du centre ville.
L’après-midi, sera consacré à la découverte du jardin d’Adrien (selon saison) et à la visite d’un domaine viticole avant de vous rendre au Château de Raissac *** (supérieur) une visite guidée et commentée du parc vous sera proposée.
Puis en fin d’après midi vous dînerez dans un cadre enchanteur avant de passer la nuit dans une des chambres d’hôtes du château de Raissac.

Jour 6
Départ pour le Bassin de Thau, après avoir pris votre petit-déjeuner au château. Haut lieu de l’activité conchylicole, Bouzigues vous propose son musée atypique et traditionnel qui vous fait découvrir les métiers de la mer dédié à l’élevage des coquillages.
Puis pour prolonger ce moment, une visite commentée d’un mas conchylicole « Sites remarquables du goût » vous est proposée, elle se complète d’une dégustation d’huîtres et de moules, accompagnées par un verre de Picpoul de Pinet.
En début d’après-midi, départ pour l’Abbaye de Valmagne située à Villeyrac. Rare abbaye à avoir conservé son domaine viticole, elle est un poème de pierre dans les vignes du seigneur. « Cette Cathédrale des Vignes » produit depuis 8 siècles des vins de grande qualité.
Dans ce site exceptionnel, qui est l’un des mieux conservés de l’art cistercien vous admirez le cloître et sa magnifique fontaine, ses jardins du XII ème et XIV ème siècle ; une dégustation des vins de la propriété terminera la visite.
Ensuite, vous ferez un arrêt dans la petite ville de Pézenas, visite libre de ses ruelles pittoresques, de ses hôtels particuliers restés intacts depuis le 17ème siècle, époque où vécu Molière.
Puis vous emprunterez la route des vignerons et vous installerez dans une demeure de caractère au cachet unique, Le Couvent d’Hérepian****. Niché à quelques kilomètres de Pézenas, au cœur du village d’Hérepian, il a été rénové dans les règles de l’art en une demeure chaleureuse et confortable.
Un dîner aux saveurs du terroir vous sera servi au couvent.

Jour 7
Départ en début de matinée, vous continuez votre route sur les terres languedociennes en direction de Saint Guilhem le Désert.
Situé dans la vallée du Verdus qui vient se jeter dans l’Hérault, ce site possède un patrimoine paysager et historique unique. Développé autour de l’abbaye de Gellone, le village qui a conservé son identité médiévale, constitue un ensemble d’une rare harmonie. Promenade libre dans le village
Déjeuner et temps libre à Montpellier (shopping …)
Puis, en fin de journée, installation au Domaine de Verchant****, un domaine d’exception situé au cœur de 12 hectares de vignobles aux portes de Montpellier. Dîner selon saison à l’hôtel ou au restaurant des frères Porcel au centre de Montpellier.

Jour 8 
Après le petit-déjeuner départ pour le Gard et découverte du Pont du Gard ainsi que de la ville de Nîmes et ses héritages romains étonnamment bien conservés.
Le Pont du Gard est un prestigieux monument situé dans un cadre magnifique aux portes des gorges du Verdon. Grâce à une visite audio guidée, vous plongerez de la magie de ses lieux. Le site met en valeur le paysage et l’action des hommes qui l’ont façonné depuis 2000 ans, inscrit au patrimoine mondial de l’humanité, le Pont du Gard est l’élément le plus impressionnant de l’aqueduc. Puis Nîmes, agréable ville du sud, située entre la mer méditerranée et la montagne des Cévennes. Nîmes, ville antique avec des racines à la fois romaines, hispaniques, provençales et languedociennes, elle se flatte d’une culture et d’une histoire particulièrement riche et reste aujourd’hui encore une ville à forte identité.
Durant votre visite en liberté, il convient de ne pas manquer: Les arènes, la Maison carré, la Tour Magne.
Déjeuner libre et départ en début d’après midi en TGV pour Paris.
Fin de nos services.

Prix par personne à partir de: sur demande

Le détail des prestations

Le prix comprend
L’hébergement : 7 nuits + petit-déjeuner.
Base Hôtels **** hôtels **** de luxe et chambres d’hôtes ****
La restauration : 7 dîners gastronomiques (sans boisson) + un déjeuner dégustation le jour 6.
Les visites commentées et dégustations dans les domaines viticoles et les exploitations indiquées dans le programme.
Une petite croisière sur le canal du midi. (2 heures)
Un cours de cuisine. (3 heures)

Le prix ne comprend pas
Le transport aérien
Les dépenses d’ordre personnel
Les déjeuners sauf jour 6
Les visites non mentionnées au programme
Les assurances annulation, assistance
La taxe de séjour : compter 1 euros par nuit et par personne (soit 7 euros en plus)
Les frais de service de 84.66$ et de l'OPC de 0.35%