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Sur la route des Cathares et des Templiers

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Programme en 6 jours / 5 nuits
Prix : 967,00 $ Supplement single : 236,00 $

SUR LES ROUTES DES CATHARES ET DES TEMPLIERS
Programme en 6 jours / 5 nuits

Prix de vente : 967,00 $
Supplement single : 236,00 $

JOUR 1 :
Arrivée en fin de journée en terre catalane, installation dans votre hôtel ** ‘Le Châtelet’ Logis de France (chambres tout confort avec salle de bain complète, TV et téléphone direct, piscine extérieure et solarium).
Mot de bienvenue autour d’un verre de vin doux naturel de Maury.
Dîner du terroir.

JOUR 2 :
Départ matinal après le petit-déjeuner pour les terres cathares et l’abbaye de Fontfroide.
Fontfroide, isolée dans un vallon du Massif des Corbières, est une des plus grandes abbayes cisterciennes en France dont les bâtiments, d'architectures diverses, sont l'héritage d'un passé monastique tourné vers la prière et le travail. Les moines de l'abbaye jouèrent également un rôle important dans la lutte contre les Cathares, représentants de l'orthodoxie face aux hérétiques. De nos jours, plus de vie monastique mais des bâtiments magnifiquement conservés, dont les murs vibrent parfois encore lors des nombreuses manifestations qui s'y déroulent.

Déjeuner au restaurant médiéval, unique en Europe, la Rôtisserie vous plongera dans les saveurs du château du Moyen-Âge. Ce restaurant vous transporte au XIVème siècle par son décor historiquement reconstitué ainsi que par les mets proposés.

Puis visite du village de Villerouge-Termenés, site médiéval par excellence. Visite audioguidée du château fondé au XIII^e siècle, mettant en scène la vie des seigneurs. Le village est lié au catharisme finissant, car c'est ici que fut brûlé, en 1321, Guihem Bélibaste, dernier parfait Cathare.

Fin de journée consacrée à la visite de la miellerie des Clauses dans le charmant village de Montséret. Découverte de la fabrication du miel et dégustation des produits de la ruche animée par les apiculteurs locaux.

Retour et dîner à l’hôtel.

JOUR 3 :

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Découverte du littoral catalan par la route côtière.
Après quelques stations contemporaines, et avant de découvrir la magie de la Côte rocheuse qui porte le doux nom de côte Vermeille, vous visiterez les trésors du tout nouveau centre de sculpture romane du maître de Cabestany.
Puis, en continuant en direction de la côte, vous découvrirez le ravissant village de Collioure blotti entre son château royal et son église phare. Cet endroit magique garde en mémoire des artistes tels que Matisse, Derain ou Dufy. Une petite promenade dans les rues fera résonner en écho les bruits de la vie au rythme de la sardane... Petit café à la terrasse du bar des Templiers. Puis en prolongeant la route côtière vous découvrirez les criques de la côte rocheuse et le village attrayant de Banyuls niché entre vignobles et terrasses qui a donné son nom au fameux vin doux naturel.
Déjeuner au restaurant La littorine dans une jolie crique au bord de l’eau.
À 14 heures, vous partagerez un moment très spécial avec un vigneron / guide, qui vous accompagnera à pied dans les domaines de Banyuls & Collioure, avant de vous faire goûter ses vins d’exception dans le cadre extraordinaire de la grande cave du Cellier des templiers (2h15 de balade accompagnée).
Puis arrêt à Collioure au retour et temps libre. Dîner et nuitée à l’hôtel.

JOUR 4 :

Départ matinal pour la vallée de la Têt sur les traces de Vauban.
Visite libre de Villefranche de Conflent. Cité médiévale du XI^e siècle, fortifiée par
Vauban au XVII^e, au cœur des Pyrénées Orientales et au pied du Canigou. Classé parmi les plus beaux villages de France, Villefranche est un des 14 sites de l'oeuvre de Vauban pour le classement mondial à l'UNESCO. À l’intérieur de ses fortifications, dans ses étroites ruelles, s’est développée une activité artisanale et commerciale pittoresque.
Déjeuner dans un restaurant traditionnel du village.
Retour par Castelnou et les Aspres. Ce site est l’un des plus remarquables que l’on se doit de découvrir en Catalogne. Il est classé lui aussi comme l’un des plus beaux villages de France par l’association du même nom.
En arrivant au col de Castelnou, vous découvrirez ce village avec en toile de fond le Canigou, montagne mythique de tous les Catalans (2784,66 m) et le château vicomtal qui fut construit vers 988-990 en un temps où Castelnou était la capitale de la vicomté du Vallespir.
Puis avant de rentrer, un arrêt s’impose aux fameuses caves de Byhrr pour une très agréable visite de ce monument aux structures métalliques élaborées par Gustave Eiffel et de son immense cuve de macération. La plus importante au monde, paraît-il !
Retour à l’hôtel pour dîner.

JOUR 5 :

Départ matinal pour une escapade en Terre cathare. Le matin : visite du Château de Quéribus, une des plus anciennes citadelles du vertige (prévoir 2 heures de marche environ). Déjeuner dans une auberge typique du petit village de Cucugnan.
Puis, visite dans l’après-midi de Terra Vinéa II, un voyage magique au centre de la terre, pour y découvrir le travail de la vigne, le vin et la gastronomie du Languedoc Roussillon au fil des époques. Mises en scènes, visites commentées et projections vous séduirons.
Retour en fin d’après-midi pour dîner à votre hôtel.

JOUR 6 :

Départ matinal pour Perpignan la Catalane, bien longtemps capitale de la grande Catalogne. Au détour d’une rue ou sur une place, les fontaines racontent l’histoire de Perpignan. Visite guidée de la vieille ville et temps libre avant de déjeuner non loin du patio de l’hôtel de ville abritant la Méditerranée de Gustave Maillol.
Départ pour votre ville de destination.

Le prix comprend :

L’hébergement avec petit-déjeuner en ½ double ou ½ twin du jour 1 au jour 6 à l’hôtel le Chatelet à Saint-Paul de Fenouillet au cœur du Roussillon et aux pieds des châteaux cathares.
La pension complète, boissons comprises du jour 1 à l’arrivée au jour 6 au départ.
(Repas du terroir comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 dessert, ¼ de vin du Roussillon et 1 café sauf jour 6 en formule buffet très copieux au Mas Vermeil)
Une visite commentée par une guide du patrimoine de Perpignan (ville d’art & d’histoire) le jour 6 en matinée.
Les entrées et visites guidées indiquées dans le programme.
Les visites, balades commentées et dégustations chez les producteurs et les vignerons indiquées dans le programme.
Une bouteille de vin AOC en cadeau par personne.

Le prix ne comprend pas :

Le transport
L’accompagnement
Les visites non prévues au programme.
Les dépenses d’ordre personnel.
L’assurance annulation

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Vous pouvez nous joindre directement par courriel à info@corailbleu.qc.ca ou par téléphone au (514) 284-3793

Vous pouvez également passer nous voir à l'agence au 6293, rue St Hubert H2J 2X1 Montréal.

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